|
|
El Mojo; Tomatensalade Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 eieren
- 2 grote tomaten in stukken
- 1 uitgelekt blikje tonijn in stukken ( a 185 gr)
- 1 kleine rode ui in dunne ringen
- 10 gehalveerde zwarte olijven
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel witte wijnazijn
- zout/peper
- 2 fijngesneden teentjes knoflook
- 1 eetlepel fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. kook de eieren in ongeveer 7 min hard en snijd ze in partjes
2. Meng het ei, de tomaat, de tonijn, de ui en de olijven
3. Roer een dressing van de olie, de azijn, zout/peper, de knoflook en de perterselie en schenk dit over de tomatensalade.
|
|
|